Quatre faits sur les verres à champagne

Le champagne est bien plus qu'une simple boisson : c'est toute une expérience qui représente le summum de l'élégance, même si vous avez opté pour l'une des marques les moins chères. Cela signifie que tout doit être correct, y compris les verres que vous utilisez pour le boire. Voici donc les réponses à quatre questions que vous vous posez peut-être sur les verres à champagne.

1. Pourquoi les verres à champagne sont-ils façonnés comme ils le sont ?

Comme nous le verrons, il existe différents types de coupes à champagne, mais elles tentent toutes de répondre à certaines exigences. Le plus important est peut-être le plus simple : le fait que tous les verres à champagne ont des pieds. Cela permet au buveur de tenir le verre en toute sécurité sans le réchauffer du tout et ainsi gâcher le vin.

La plupart des verres à champagne ont tendance à être hauts et étroits, avec des bases profondes. Cela présente l'avantage de retenir les bulles et de les faire circuler plus régulièrement, alors qu'une base arrondie crée davantage de pétillant. Un verre plus large, en revanche, a tendance à perdre des bulles mais permet une meilleure appréciation de l'arôme.

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2. Quels sont les trois types de coupes à champagne ?

Le type de verre à champagne le plus connu est la flûte, qui a été développée pour la première fois au XVIIIe siècle. Il s'agissait à l'origine d'un verre conique aux côtés droits avec une tige, mais les flûtes modernes ont tendance à devenir plus étroites vers le haut.

Le coupé va à l'extrême opposé, avec un bol large et peu profond, bien qu'il ait une tige similaire à celle de la flûte. Le gros avantage du coupé est qu'il permet à une plus grande quantité d'arôme d'atteindre le buveur.

La tulipe combine ces propriétés, avec une forme haute et étroite comme la flûte, mais un corps bulbeux et une bouche plus évasée. L'idée est de combiner la régulation des bulles par la flûte avec la promotion de l'arôme par le coupé.

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3. Quand les verres à champagne ont-ils changé de forme ?

Avant le début du XVIIIe siècle, il n’existait pas de verres spécialement conçus pour le champagne. La flûte s'est développée à cette époque, avec des côtés droits, développant sa table plus étroite au début du 20e siècle.

Le coupé remonte également au XVIIIe siècle, mais a commencé à perdre de sa popularité pour le champagne à la fin du XXe siècle, bien qu'il continue d'être utilisé pour les cocktails. Le verre tulipe est une innovation plus récente, bien qu'il existe des désaccords sur la date exacte de son introduction.

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4. Comment boire du champagne avec élégance ?

Vous ne jetez pas simplement votre coupe de champagne. Tout d’abord, ouvrir une bouteille est un art – et oubliez la façon dont les pilotes de Formule 1 le font. Le secret est de détendre le bouchon jusqu'à ce qu'il ressorte sans renverser ni pulvériser le nectar à l'intérieur.

Votre bouteille de champagne, une fois ouverte, doit toujours être placée dans un seau à glace, si elle risque de durer suffisamment longtemps pour se réchauffer. Il ne doit cependant pas y avoir de glace dans le verre et (comme déjà mentionné) vous devez tenir le verre par le pied pour éviter de réchauffer le contenu.

Mais la meilleure façon de boire du champagne avec élégance est d’utiliser un verre élégant. Découvrez notre sélection de coupes à champagne raffinées .